Min Matgale Verden
En 40+ podkast, for hvordan er egentlig livet etter fylte førti..når huden ikke henger fast på kroppen og ungene plutselig er voksne?
Myke sandwich-brød
Myke sandwich-brød Disse brødene er perfekt å lage til helgen. Anvendelig og supergode.Både til frokost, lunsj og brunsj Myke sandwich-brød 1 dl melk2 dl vannCa 12 g fersk gjær (1/4 pk)1 ts honning400 g hvetemel1 ts salt Lunk vann og melk, ha i bakebollen med smuldret gjær, honning og mel. Kna i maskin ca 8-10 […]
18. januar 2022
Hjemmelaget Granola /Frokostblanding
Hjemmelaget Granola /frokostblanding Oppskrift Dette spiser jeg til frokost hver dag i ukedagene. Med ekstra lett melk eller yoghurt naturell.Og magen min er svært fornøyd med denne frokosten. Slenger jeg på et kokt egg, eller et par skjeer cottage cheese for mer protein, holder jeg meg mett langt utover dagen. Og jeg er av typen […]
18. januar 2022
Saftig spicy laks
SUPERSAFTIG LAKSMed spicy olje, frisk agurk og silkemyk fetaost. Dette var utrolig godt!En lett rett, med masse smak og gode kombinasjoner.Inspirert av @nytcooking Her brukte jeg en lakseloin som jeg fant på 40% Altså var denne middagen en smakfull redningsaksjon Sett ovnen på 160*I en ildfast form: 1 dl rapsolje (eller olivenolje)0,75 dl Monini spicy […]
18. januar 2022
Julesalat med Grønnkål
Julesalat To never grønnkål En bit rødkål, skåret i tynne strimler Olivenolje Sitron S&P Granateplekjerner Blåmuggost/brie Pepperkaker Valnøtter Rens grønnkålen for biter og stilker. Masser den med olivenolje og sitron. (Drypp over og masser inn med hendene) Gjør det samme med rødkålen, men gjør det hver for deg. Grønnkålen blir mørk og glansfull, samt myk […]
9. desember 2021
Trippel sjokoladehimmel.
Denne kaken har det beste fra tre verdener. Sjokolade-cookie-bunn Fudgy-brownie i midten Silkemyk sjokoladeganache på toppen. Jeg sa det, ikke sant! Trippel sjokolade-lykke<3 Oppskriften er også med brunet soyasmør. Dette steget gir ekstra smak til brownie. Men er også et steg du kan skippe – om du vil. Dropp soyasaus og bruk mykt smør. Easy-peasy. […]
28. oktober 2021
Havrekjeks med brunet soyasmør.
Smaksrike og gode. Liten oppskrift til en bakeplate med kjeks. Havrekjeks med brunet soyasmør. 0,75 dl havregryn, lettkokte0,75 dl sammalt hvete fin1 dl hvetemel0,4 dl sukker1/2 ts kardemommeEn klype salt1 ts bakepulver0,5 dl melk1 ss mørk sirup (el honning)50 g smør1/2 ss soyasaus2 ss rosiner Smelt smøret og ror helt til det blir lysebrunt […]
1. oktober 2021
Nydelig Eplekake med mandelmel.
Denne eplekaken altså! Den ble så inn i hampen god! Fikk nærmest en kransekakelignende smak, og myk konsistens mot midten som en kladdkake, hard oppå og myk inni, asså…..tror jeg må lage en til, for min er spist opp! Eplekake 20″ form. 1,5 dl mandelmel 1,5 dl hvetemel 1/4 ts natron 1/2 ts ingefær 1/2 […]
10. september 2021
Brød med sorte bønner
Brød med sorte bønner, for bønner og belgvekster bør vi spise mer av. Og her brukte jeg hele bønner i deigen. De ble som nøtter, gode å tygge på. Hvis du vil prøve legger jeg ved oppskriften min Brød med sorte bønner 3 dl vann 25 g fersk gjær 1 dl solsikkekjerner 1/2 dl linfrø […]
7. september 2021
Sjokoladekjeks med brunet soyasmør
Sjokoladekjeks med ekstra mye smak! Mørke sjokoladekjeks med soyasmør 150g smør 2 ss soyasaus 1 dl brunt sukker/rårørsukker (kan og bruke vanlig hvitt) 1 dl lys sirup 3 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ts natron 75-100 g melkesjokolade/lys kokesjokolade Start med å brune smøret i en kasserolle. Varm opp og rør hele tiden, til […]
16. august 2021
Kjapp tortillapizza i airfryer
Har du Tortillalefser liggende igjen etter tacoen? Disse er perfekt å lage kjapp pizza med i airfryeren. Sett airfryer på oppvarming. Smør en tortillalefse med creme fraiche, drypp over noen dråper siracha (chilisaus) og smør utover, +litt salt og pepper. strø over skinke i biter og revet jarlsberg eller annen ost. Gjerne litt parmesan og. […]
12. august 2021
Osteiskake
Denne osteiskaken er en vinner på kakebordet i vår familie. Den er nydelig på smak og konsistens, og så er den utrolig enkel å lage. Denne passer og godt å lage sammen med andre kaker som inneholder eggehviter, som mini-pavlova eller marengsrullekake. Så får du brukt hele egget på en gang! Her vil jeg og […]
2. august 2021
Osterundstykker
Er ikke det livets liv da, å sette tennene i et nystekt osterundstykke! Jeg elsker ost, og jeg elsker ost i brød. På fredag bakte jeg osterundstykker som jeg tok med til en utelunsj med venninner. Sitte der i vannkanten og spise nystekte osterundstykker. For ikke snakke om den duften som spredte seg å bussen, […]
18. juli 2021
Sjokoladekake med bringebær
Nydelig sjokoladekake som blir bedre for hver dag. Med salt karamellkrem og en sjokoladekrem, samt bringebær som gir det lille ekstra syrlige i en søt og god sjokoladekake. Kjersti`s sjokoladekake med bringebær Kakebunn. 20″ form 113 g smør, mykt 140 g rørsukker 50 g brunt sukker (eller 190 g brunt sukker) 70 g sukker (vanlig!) […]
17. juli 2021
Cosori Airfryer – en drøm å ha på kjøkkenet!
#reklame @cosorinorge Denne airfryer har virkelig tatt meg med storm. Og den har feid av banen min gamle tro om at en airfryer bare var en erstatning for frityrkoker. Den erstatter frityr, så absolutt, men den er så mye mer! Jeg har stekt, bakt og kokt i min Cosori, og brukt den til omtrent alt. […]
11. juli 2021
Langos! Frityrstekt brød stekt i arifryer.
Langos er nydelige brød med potet, som er frityrstekt. Men de kan også stekes i airfryer! #reklame @cosorinorge Jeg stekte dem i min Cosori – 205* i 9 minutter. Og de var kun penslet på begge sider med olivenolje! De ble kjempegode!!! (Oppskrift lengre nede) Og siden jeg av og til pensler dem med hvitløkssmør […]
11. juli 2021
(+1)
Loading...